مفردات عن المطعم بالفرنسية

Les vocabulaire sur le restaurant


- le restaurant (المطعم)

- la brasserie (الحانة)

- le café (المقهى)

- le bistrot (البistro)

- la terrasse (التراس)

- le menu (قائمة الطعام)

- la carte (قائمة الطعام)

- la réservation (الحجز)

- l'addition (الفاتورة)

- le serveur (النادل)

- la serveuse (النادلة)

- la table (الطاولة)

- la chaise (الكرسي)

- le comptoir (الكونتر)

- le couvert (الطقم)

- la nappe (المفرش)

- la serviette (المنديل)

- le plat (الطبق)

- la soupe (الشوربة)

- le dessert (الحلوى)

- le vin (النبيذ)

- le jus (العصير)

- la bière (البيرة)

- le café (القهوة)

- le thé (الشاي)

- la carafe (القارورة)

- le verre (الكوب)

- la tasse (الفنجان)

- le plateau (الصينية)

- la cuisine (المطبخ)

- la salle à manger (غرفة الطعام)

- les toilettes (المراحيض)

- l’entrée (المدخل)

- la sortie (المخرج)

- le client (العميل)

- le chef (الشيف)

- la spécialité (التخصص)

- le plat du jour (طبق اليوم)

- le hors-d'œuvre (المقبلات)

- le steak (الستيك)

- le poisson (السمك)

- la viande (اللحم)

- le poulet (الدجاج)

- les pâtes (المعكرونة)

- le fromage (الجبن)

- la salade (السلطة)

- la garniture (التزيين)

- le bonbon (الحلويات)

- le menu du jour (قائمة طعام اليوم)








- le plat spécial (الطبق الخاص)

- la cuisine française (المطبخ الفرنسي)

- le petit-déjeuner (الإفطار)

- le déjeuner (الغداء)

- le dîner (العشاء)

- la formule (العرض)

- le buffet (البوفيه)

- la commande (الطلب)

- le plat principal (الطبق الرئيسي)

- la carte des vins (قائمة النبيذ)

- le prix (السعر)

- la facture (الفاتورة)

- le pourboire (البقشيش)

- le service (الخدمة)

- le maître d'hôtel (مدير المطعم)

- le groupe (المجموعة)

- la formule déjeuner (عرض الغداء)

- le plat végétarien (الطبق النباتي)

- la portion (الحصة)

- le menu enfant (قائمة طعام الأطفال)

- la dégustation (التذوق)

- le verre à vin (كأس النبيذ)

- la bouteille (الزجاجة)

- le tiramisu (التيراميسو)

- la mousse au chocolat (موس الشوكولاتة)

- le gratin (الجراتان)

- la quiche (الكويش)

- le croissant (الكرواسون)

- le pain (الخبز)

- la baguette (الخبز الفرنسي)

- le beurre (الزبدة)

- la confiture (المربى)

- la pâtisserie (الحلويات)

- le fondant (الفوندان)

- la crème brûlée (الكريم بروليه)

- le chocolat (الشوكولاتة)

- le café expresso (قهوة إسبريسو)

- la glace (الآيس كريم)

- le sorbet (الشراب المجمد)

- le lait (الحليب)

- la crème (الكريمة)

- le cocktail (الكوكتيل)

- la limonade (الليمونادة)

- le vin rouge (النبيذ الأحمر)

- le vin blanc (النبيذ الأبيض)

- le fromage bleu (الجبن الأزرق)

- la sauce (الصلصة)

- la vinaigrette (الخل)

- le plateau de fromages (صينية الجبن)



- le gratin dauphinois (الجراتان الدوفيني)

- le carpaccio (الكارباشيو)

- la ratatouille (الرطاطوي)

- le risotto (الريزوتو)

- la pâte brisée (العجينة القاعدية)

- le foie gras (الكبدة الدهنية)

- la mousse (الموس)

- le tartare (التارتار)

- le ceviche (السيفيتشي)

- la quiche lorraine (الكويش اللورين)

- le soufflé (الصوفليه)

- la crème pâtissière (الكريمة الرفيعة)

- le coulis (الصلصة)

- le sorbet à la framboise (الشراب المجمد بالتوت)

- le mojito (الموجيتو)

- la sauce béarnaise (الصلصة البيرنية)

- le café au lait (القهوة بالحليب)

- le champagne (الشمبانيا)

- le clafoutis (الكلفوتي)

- le fondue (الفوندو)

- le gratin de légumes (جراتان الخضار)

- la crème chantilly (الكريمة المخفوقة)

- la brioche (البريوش)

- le pain d’épices (خبز التوابل)

- le macarons (الماكارون)

- le pain au chocolat (الخبز بالشوكولاتة)

- la panna cotta (البانا كوتا)

- le mille-feuille (الميل فوي)

- le cheese-cake (الجبن كيك)

- le crumble (الكراست)

- la salade César (سلطة سيزر)

- la soupe à l'oignon (شوربة البصل)

- le gâteau au chocolat (كعكة الشوكولاتة)

- le gâteau de mariage (كيك الزفاف)

- le pain pita (خبز البيتا)

- la tapenade (التابناد)

- le coulis de framboise (صلصة التوت)

- le pain ciabatta (خبز الشاباتا)

- le gratin dauphinois (الجراتان الدوفيني)

- la mousse au caramel (موس الكراميل)

- le tart (التارت)

- le jus d'orange pressé (عصير البرتقال الطازج)

- la tarte tatin (التارت تاتين)

- le risotto aux champignons (الريزوتو بالفطر)

- la compote (المربى المطبوخ)

- le velouté (الصلصة الناعمة)

- le vinaigre balsamique (الخل البلسمي)



- le confit de canard (تخليل البط)

- la poêlée (المقلاة)

- le gratin de pommes de terre (جراتان البطاطس)

- le filet mignon (الفيليه المينون)

- la sauce hollandaise (الصلصة الهولندية)

- le poulet rôti (الدجاج المحمص)

- la papillote (بعبوة)

- le bouillon (المرق)

- le colombo (الكولومبو)

- le vol-au-vent (الفول أو فان)

- la bolognaise (الصلصة البولونيز)

- le clafoutis aux cerises (الكلافوتيس بالكرز)

- la crème anglaise (الكريمة الإنجليزية)

- le gratin dauphinois (الجراتان الدوفيني)

- la gelée (الهلام)

- le tartare de saumon (التارتار بالسلمون)

- la crêpe (الكريب)

- la galette (الغاليت)

- le soufflé au fromage (الصوفليه بالجبن)

- le gratin de courgettes (جراتان الكوسا)

- le poulet à la moutarde (الدجاج بالخشخاش)

- la sauce au poivre (صلصة الفلفل)

- le chateaubriand (الشتو بريند)

- le magret de canard (صدر البط)

- le croque-monsieur (الكروك مونسيو)

- la fondue savoyarde (الفوندو السافويارد)

- le pain de campagne (خبز الريف)

- la sauce tartare (صلصة التارتار)

- le pain au levain (الخبز المخمر)

- le foie de veau (كبد العجل)

- la purée (الهرس)

- la soupe de légumes (شوربة الخضار)

- le gratin de choux-fleurs (جراتان الزهرة)

- le bouillon de poule (مرق الدجاج)

- la compote de pommes (مربى التفاح)

- le gâteau au fromage (كيك الجبنة)

- le sorbet au citron (الشراب المجمد بالليمون)

- le clafoutis aux poires (الكلافوتيس بالكمثرى)

- la compote de fruits (مربى الفواكه)

- le baba au rhum (بابا بالروم)

- le riz pilaf (الأرز بالبلافي)

- la salade niçoise (السلطة النيسواز)

- le velouté de courge (الصلصة الناعمة بالقرع)

- le soufflé au chocolat (الصوفليه بالشوكولاتة)

- le gâteau au yaourt (كيك الزبادي)

- la galette des rois (الغاليت الملكي)

- le caramel au beurre salé (الكراميل بالزبدة المالحة)

- la crème brûlée au chocolat (الكريم بروليه بالشوكولاتة)

- la mousse aux fruits (موس الفواكه)



- le carpaccio de bœuf (الكارباشيو باللحم البقري)

- le ceviche de poisson (السيفيتشي بالسمك)

- la mousse au chocolat blanc (موس الشوكولاتة البيضاء)

- le gratin de pommes de terre (جراتان البطاطس)

- la tartelette (التارت الصغيرة)

- le tartare de légumes (التارتار بالخضار)

- le coulis de framboises (صلصة التوت)

- la crème de champignons (كريمة الفطر)

- la salade de fruits (سلطة الفواكه)

- le fondant au chocolat (الفوندان بالشوكولاتة)

- le poulet au curry (الدجاج بالكاري)

- la panna cotta à la vanille (البانا كوتا بالفانيليا)

- le mille-feuille aux fraises (الميل فوي بالفراولة)

- le gratin de pâtes (جراتان المعكرونة)

- le pâté (الباتيه)

- la terrine (التيرين)

- le flan (الفطير)

- la mousse au caramel beurre salé (موس الكراميل بالزبدة المالحة)

- le café gourmand (القهوة مع مجموعة حلويات)

- le croissant aux amandes (الكرواسون باللوز)

- le pain complet (الخبز الكامل)

- la pizza Margherita (البيتزا مارغريتا)

- le risotto aux fruits de mer (الريزوتو بالمأكولات البحرية)

- la soupe de poisson (شوربة السمك)

- le soufflé aux fruits (الصوفليه بالفواكه)

- le gratin de potiron (جراتان اليقطين)

- le croque-madame (الكروك مادم)

- la compote de poires (مربى الكمثرى)

- le cake aux fruits (كيك الفواكه)

- le gâteau roulé (الكيك الملفوف)

- la crème caramel (الكريمة الكراميل)

- le boudin noir (السجق الأسود)

- la raclette (الراكليت)

- le risotto au safran (الريزوتو بالزعفران)

- la salade de chèvre chaud (سلطة الجبنة الدافئة)

- le jus de grenade (عصير الرمان)

- la mousse de fraises (موس الفراولة)

- le gratin de pommes (جراتان التفاح)

- le gâteau aux noix (كيك الجوز)

- la panna cotta au fruit de la passion (البانا كوتا بفاكهة العاطفة)

- le soufflé aux herbes (الصوفليه بالأعشاب)

- le riz au lait (الأرز بالحليب)

- le gâteau au miel (كيك العسل)

- le gratin de courgettes (جراتان الكوسا)

- la sauce aux cèpes (صلصة بالفطر)

- la salade de lentilles (سلطة العدس)

- le pain de mie (خبز التوست)

- la crème au chocolat (الكريمة بالشوكولاتة)

- le brownie (البراوني)

- le clafoutis aux abricots (الكلافوتيس بالمشمش)

- le gâteau au citron (كيك الليمون)



- la ratatouille (الرطاطوي)

- le lapin à la moutarde (الأرنب بالخردل)

- la salade de pâtes (سلطة المعكرونة)

- le chapon (الديك الرومي)

- la sauce au vin rouge (صلصة النبيذ الأحمر)

- le gratin de pommes de terre dauphinois (جراتان البطاطس الدوفيني)

- le ragoût (الرانغوت)

- la marmelade (المربى)

- le carpaccio de légumes (الكارباشيو بالخضار)

- la viande hachée (اللحم المفروم)

- le rôti de porc (اللحمة المشوية)

- le taboulé (التبولة)

- le gratin dauphinois (جراتان البطاطس)

- la fricassée (الفريكاسي)

- le soufflé au fromage (الصوفليه بالجبن)

- la mousse au chocolat noir (موس الشوكولاتة الداكنة)

- le crumble aux pommes (الكراست بالتفاح)

- le steak tartare (الستيك التارتار)

- le poulet basquaise (الدجاج الباسك)

- le gratin de potiron (جراتان اليقطين)

- le pain au levain (الخبز المخمر)

- le mille-feuille à la vanille (الميل فوي بالفانيليا)

- la galette bretonne (الغاليت البريتون)

- la blanquette de veau (البلانكيت بالدجاج)

- le bouillon de légumes (مرق الخضار)

- le gratin de champignons (جراتان الفطر)

- le clafoutis aux prunes (الكلافوتيس بالبرقوق)

- la sauce au fromage (صلصة الجبنة)

- le tiramisu aux fruits rouges (التيراميسو بالفواكه الحمراء)

- la tartine (الخبز المحمص)

- le gâteau au chocolat et aux noix (كيك الشوكولاتة والجوز)

- le riz au safran (الأرز بالزعفران)

- le gratin de poireaux (جراتان الكراث)

- la pâte à choux (عجينة الشو)

- le baba au rhum (البابا بالروم)

- la mousse au chocolat et à l'orange (موس الشوكولاتة والبرتقال)

- le gratin de fruits de mer (جراتان المأكولات البحرية)

- le pain de campagne (خبز الريف)

- le tiramisu au café (التيراميسو بالقهوة)

- le poulet aux noix (الدجاج بالمكسرات)

- la compote de pommes et poires (مربى التفاح والكمثرى)

- le gâteau au chocolat et caramel (كيك الشوكولاتة والكراميل)

- la soupe de tomates (شوربة الطماطم)

- le confit de tomates (تخليل الطماطم)

- la pâte feuilletée (العجينة الورقية)

- le pain au levain (الخبز المخمر)

- le tartare de bœuf (التارتار باللحم البقري)

- le gâteau au fromage blanc (كيك الجبنة البيضاء)

- la sauce à la moutarde (صلصة الخردل)

- la galette des rois (الغاليت الملكي)



- le tartare de thon (التارتار بالتونة)

- le sauté de veau (السوتيه بالعجل)

- la tarte aux pommes (التارت بالتفاح)

- le pain d'épices (خبز التوابل)

- la sauce à l'ail (صلصة الثوم)

- le gratin de tomates (جراتان الطماطم)

- le fondue au fromage (الفوندو بالجبن)

- la mousse au café (موس القهوة)

- le chili con carne (الشلي باللحم)

- le poulet au gingembre (الدجاج بالزنجبيل)

- la crème au citron (الكريمة بالليمون)

- le clafoutis aux cerises (الكلافوتيس بالكرز)

- le gratin de pâtes (جراتان المعكرونة)

- la salade de quinoa (سلطة الكينوا)

- le foie gras de canard (كبد البط)

- le risotto aux asperges (الريزوتو بالهليون)

- la quiche au saumon (الكويش بالسلمون)

- le tartare de légumes grillés (التارتار بالخضار المشوية)

- le velouté de tomates (الصلصة الناعمة بالطماطم)

- la panna cotta au caramel (البانا كوتا بالكراميل)

- le cake aux olives (كيك الزيتون)

- la soupe à la citrouille (شوربة اليقطين)

- le gratin de brocolis (جراتان البروكلي)

- la mousse au fruit de la passion (موس فاكهة العاطفة)

- le tartare de bœuf au wasabi (التارتار باللحم البقري والواسابي)

- le pain de mie complet (خبز التوست الكامل)

- la compote de pêches (مربى الخوخ)

- le gratin de céleri (جراتان الكرفس)

- le gâteau au chocolat et framboises (كيك الشوكولاتة والتوت)

- la salade de pommes de terre (سلطة البطاطس)

- le coq au vin (الديك الرومي بالنبيذ)

- le soufflé aux fruits rouges (الصوفليه بالفواكه الحمراء)

- le gratin dauphinois aux champignons (جراتان الدوفيني بالفطر)

- la tarte au citron meringuée (التارت بالليمون والميرانغ)

- le pavé de saumon (شريحة السلمون)

- le rôti de bœuf (اللحمة المشوية)

- le gratin de patates douces (جراتان البطاطا الحلوة)

- la mousse aux framboises (موس التوت)

- la quiche aux légumes (الكويش بالخضار)

- le chili végétarien (الشلي النباتي)

- le gratin de pommes de terre et poireaux (جراتان البطاطس والكراث)

- le cake au chocolat (كيك الشوكولاتة)

- la crème au café (الكريمة بالقهوة)

- le pain de maïs (خبز الذرة)

- le ragoût de légumes (رانغوت الخضار)

- la salade de betteraves (سلطة الشمندر)

- le filet de doré (فيليه الدنيس)

- la pâte à pizza (عجينة البيتزا)

- le soufflé au fromage (الصوفليه بالجبن)

- le gratin de courge (جراتان اليقطين)

- la compote de pommes et raisins (مربى التفاح والزبيب)


تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-